בופה הוא יותר מארוחה. בופה הוא המתנה של האלים היווניים לבני התמותה שאנחנו. לא מקרה הוא שהבופה נפוץ דווקא ברגעי השיא של חיינו, בשמחות ובחופשות. כשהאוכל מונח על שולחן ציבורי, ולא אוזל במשך שעה ארוכה באורח פלא, זה נס, וצריך לדעת להשתמש בו בתבונה. כך אוכלים בבופה.
שכחו את הדיאטה
בופה הוא חג. לכבוד החג עליכם להתיר את הכבלים הקושרים אתכם לתזונה נכונה. כשאתם נכנסים לבופה, התזונה הנכונה היא זו שתסב לכם הכי הרבה עונג. אדם שמשום מה אוכל בבופה שלוש פעמים ביום מדי יום, מן הראוי שיתעלם מכל ההוראות במסמך זה. מצד שני סביר להניח שהוא נגד בצה"ל ובכל מקרה לא יודע לקרוא, אז הכל בסדר.
בואו רעבים
בופה פורש לפניכם ים של אפשרויות, ואתם יכולים לבלוע את כולן. האין זה מצער אם תצטרכו לוותר על כמה מהאפשרויות הללו בגלל הקפה והמאפה שדפקתם בבוקר? יש להכין את הגוף לבופה כמו שמכינים אותו לניתוח מסובך: צום של 12 שעות, במהלכו מותר לשתות רק מים. החוויה מענגת יותר ככל שמגיעים יותר רעבים.
אל תהיו חזירים
כשמגיעים רעבים לכמות אוכל בלתי מוגבלת, יש להיזהר מההתנהגות החזירית המתבקשת מאליה של התנפלות והאבסה עצמית במאכל הראשון שמוצא חן בעיניכם. זו שטות, מהסיבה שהמקום בבטן שלכם מוגבל, ואתם לא רוצים לבזבז אותו על מזון שלא ראוי להיאכל. גשו את הבופה במתינות ובניחותא.
גיחה ראשונה: גיחת גישוש
הגיחה הראשונה שלכם לעבר הבופה לא נועדה למטרת איסוף מזון לאכילה: היא נועדה לריגול. אל תבזבזו את הגיחה הראשונה על אורז, צ'יפס וסלט כמו שיש לכם בבית. בופה הוא הזדמנות אידיאלית לגלות מאכלים שאין סיכוי שהייתם מכירים בשום דרך אחרת. בגיחה הראשונה, הניחו בצלחת שלכם מעט מכל מאכל שנראה לכם מסקרן. אבל ממש מעט! אתם לא רוצים להיראות חזירים, נכון? כשהצלחת שלכם מלאה עד גדותיה, חזרו לשולחן והתחילו לחקור.
לא חייבים לסיים מהצלחת
תנו לכל מאכל שעל הצלחת את הכבוד הראוי לו ותטעמו אותו. אבל אם גיליתם בצלחת אוכל שלא טעים לכם, או אפילו לא טעים מספיק, וותרו עליו. כשנשארו בצלחתכם רק השאריות שלא שימחו את חיככם, צאו לגיחה השנייה.
גיחה שנייה: גיחת התענגות
בגיחה השנייה אתם יכולים להיות מכווני-מטרה. זה הזמן לשים על הצלחת את סוגי המזון שאתם יודעים שאתם אוהבים, ובכמות שאתם חושבים שתספק אתכם. בתיאבון!
דעו מתי להפסיק
שתי גיחות לעומק הבופה אמורות להשביע קיבה של אדם רגיל. כל הגיחות שאחרי הגיחה השנייה הן מיותרות ומוגזמות, מופת של גרגרנות. ומתי תהיה גרגרנים אם לא בבופה? לא בקבר, זה בטוח. חיים רק פעם אחת: תאכלו עד שאתם מרגישים שאתם עומדים למות.
הקינוחים – בסוף
עובדה ידועה היא שיש לבני האדם קיבה נוספת המיועדת לקינוחים. לכן אל תמהרו להתנפל עליהם – הרי הם משמינים! רק כשאתם מרגישים שאתם מלאים עד להתפקע ובטוחים שלא תצליחו להכניס לפיכם אף לא גרגר נוסף, זה הזמן לקינוח.
לרומאים הייתה טכניקה להעצמת חוויית הבופה, והמבין מבין.
אפילו המילה בופה נשמעת גרגרנית ובהמית-משהו. אבל אני מעדיפה באופן ברור וחד-משמעי בופה ארוחות בוקר על פני בופה הצהריים המתועד כאן.
מזמן לא צחקתי ככה. תודה!